喜歡香氣和真正會設計香氣有什麼不同？｜Gold9Studio Aroma Library

你喜歡香水嗎？走進香氛店聞了幾支香水之後，

你可能很快就可以說：這支我喜歡～這支太甜了！我喜歡木質！這個聞起來很有質感～

但是如果今天桌上放著十幾種不同的香材

請你從零開始設計一個氣味 你可能會突然發現：「等等……我要從哪一支開始？」

這就是一件很有趣的事情。

喜歡香氣和真正會設計香氣其實是兩種不同的能力。

而這也是 Gold9Studio Aroma Library 想和大家一起開始練習的事：

讀懂香氣 會聞香 不一定等於會調香喜歡香氣當然很重要

因為每個人都是從「喜歡」開始的。

有人喜歡柑橘 有人喜歡花香 有人喜歡木質。

也有人特別喜歡雨後森林、青草、皮革或乾淨衣物的氣味。

但是當我們開始進入香氣設計問題就會慢慢改變。

我們不只問：「我喜不喜歡？」

而會開始問：

「我到底聞到了什麼？」「它為什麼讓我產生這種感覺？」「如果換一個材料，它會變成什麼個性？」這三個問題，其實就是從「聞香」走向「設計香氣」很重要的開始。

同樣是柑橘為什麼個性差這麼多？我們先做一個很簡單的實驗。

想像桌上現在有四種氣味：

檸檬 Lemon /甜橙 Sweet Orange /佛手柑 Bergamot /葡萄柚 Grapefruit

全部都屬於我們熟悉的柑橘世界。

但真的聞起來一樣嗎？其實完全不同。

檸檬 Lemon

給人的第一印象通常比較直接。

明亮、酸爽、果皮感清楚，

容易讓人聯想到乾淨與俐落。

香氣印象：

明亮／清爽／直接／乾淨

甜橙 Sweet Orange

同樣是柑橘，

卻比檸檬多了一點甜潤與圓潤感。

整體個性也會顯得比較親近。

香氣印象：

甜潤／明亮／圓潤／親切

葡萄柚 Grapefruit

葡萄柚則很有趣。

除了明亮之外，

還帶著一點微苦的果皮感。

所以它不會只有「甜」。

香氣印象：

明亮／微苦／俐落／果皮感

佛手柑 Bergamot

佛手柑也是柑橘，

卻常常比單純的檸檬、甜橙多一些層次。

除了柑橘的明亮感，

還可以感受到微苦、綠意與比較細緻的氣味變化。

香氣印象：

明亮／微苦／細緻／帶綠意

所以「柑橘調」不是一個味道

這就是學習香調時 第一個很重要的觀念。

香調是一個家族不是一個固定答案。

就像我們說：「這個人很活潑」也不代表所有活潑的人，

個性都完全一樣 香氣也是如此~

柑橘可以陽光 可以清爽 可以甜 可以苦 也可以非常成熟

所以真正開始學習香氣之後 我們不會只停留在： 這是柑橘調。

而會繼續問： 這是哪一種柑橘個性？

這一步就是嗅覺辨識開始變得有趣的地方。

再來一個更有趣的問題:

如果把佛手柑，加入雪松呢？

佛手柑 Bergamot ＋ 雪松 Cedarwood

原本明亮的柑橘，加入乾燥、沉穩的木質之後，

整個氣味可能突然變得：

成熟 安靜 乾淨 有結構!

讓人聯想到：

精品空間、飯店、乾淨木質家具，

或是一個穿著簡單但很有質感的人。

這時候你就會發現：

香氣設計疊合後真正迷人的地方，

從來不只是「這一支聞起來像什麼」。

而是：

它和誰在一起之後會變成什麼

Gold9Studio 的 Aroma Design Thinking

Gold9Studio 把學習香氣的過程整理成七個步驟：

聞到 → 辨識 → 描述 → 選擇 → 搭配 → 結構 → 創作

① 聞到

先真正感受一個氣味不要急著猜答案。

② 辨識

開始知道它屬於什麼氣味方向。

柑橘？花香？草本？木質？

③ 描述

試著開始使用更多詞彙：

明亮／乾燥／柔軟／青綠／微苦／辛辣／粉感／潮濕／溫暖

當你能描述才有辦法真正記住氣味。

④ 選擇

如果今天想做一個：

「乾淨又成熟」的氣味你會選什麼？

如果今天想做：「夏天早晨」呢？

不同的設計目的會帶來不同的香材選擇。

⑤ 搭配

接著開始思考：

A ＋ B 會發生什麼？

柑橘＋草本？花香＋木質？果香＋辛香？

同一支香材換一個搭配對象，

個性就可能完全改變。

⑥ 結構

再進一步，我們開始思考：

誰是主角？誰負責支撐？誰只需要一點點，

就能改變整體氣味？

這時候調香就不再只是「把喜歡的東西加在一起」。

⑦ 創作

最後才真正來到：

我要表達什麼？ 雨後森林？ 乾淨肌膚？

成熟男性？ 東方寺院？ 精品飯店？

還是一段屬於自己的記憶？

到了這裡香氣就開始從「味道」

變成：一種設計語言。

Gold9Studio Aroma Library 會帶大家認識：15 種香氣調性

柑橘 Citrus /草本 Herbal/花香 Floral/綠香 Green/果香 Fruity

辛香 Spicy/木質 Woody/皮革 Leather/馥奇 Fougère/西普 Chypre

水生 Aquatic/琥珀 Amber/東方 Oriental/粉感 Powdery/麝香 Musky

我們真正想一起理解的是：

這個香調為什麼會產生這種感覺？

以及同一個香調可以被設計成多少種不同個性？

先不要急著背香調下一次聞香水時可以先試著不要看品牌文案

也不要急著看香調表。

先問自己三個問題：

① 我第一個感受到的是什麼？

② 我會用哪三個詞形容它？

③ 如果要改變它的個性，我想加入什麼？

你會慢慢發現，自己開始不是只在找「我喜歡哪一支香水？」

而是在練習：

「我為什麼喜歡這個氣味？」這個差別就是香氣設計真正有趣的開始。

Gold9Studio Aroma Library

從聞見氣味 開始理解氣味。

從理解氣味 開始設計氣味。

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