菊科（Asteraceae）是什麼？ 一次認識 4 種經典花草精油｜香氣特色與生活應用｜Gold9Studio Aroma Library

Gold9Studio Aroma Library｜香氣圖書館 Vol.08

在天然植物的世界裡，有一個植物家族，擁有細緻花香、草本氣息與金黃色花朵，

它們經常出現在高級保養、香氛設計與植物應用中。

德國洋甘菊、羅馬洋甘菊、永久花、艾草，都屬於菊科（Asteraceae）。

菊科植物不僅擁有豐富的植物多樣性，也是天然精油、花草植物與香氣設計中不可忽略的重要植物家族。

它們散發出的，不只是花草香氣，更蘊含著來自大自然的細膩與溫柔。

什麼是菊科（Asteraceae）？

菊科（Asteraceae）又稱Compositae，是全球最大的開花植物科之一，約有 1,900 多個屬、超過 32,000 種植物，分布於世界各地。

菊科植物最大的特色，是看似一朵花，其實由許多小花聚集而成，因此又稱為「頭狀花序」。

其中不少植物富含天然芳香成分，可萃取為精油，廣泛應用於天然香氛、保養品、居家香氛與植物香氣設計。

如何辨識菊科植物？

菊科植物通常具有以下特徵：

• 花朵由許多小花聚集形成

• 多為草本植物

• 花色鮮豔，常見黃、白、紫色

• 葉片帶有草本香氣

• 部分植物可萃取天然精油

Gold9Studio 精選 4 種代表植物

中文名稱	英文	學名	常見萃取部位
德國洋甘菊	German Chamomile	Matricaria chamomilla	花
羅馬洋甘菊	Roman Chamomile	Chamaemelum nobile	花
永久花（蠟菊）	Helichrysum	Helichrysum italicum	花
艾草	Mugwort	Artemisia vulgaris	葉、花

四種植物的香氣特色

德國洋甘菊（German Chamomile）

帶有濃郁草本香、微甜花香與淡淡果香層次。

天然精油因含有母菊天藍烴（Chamazulene）而呈現深藍色，也是其代表特色之一。

香氣印象：

草本、溫暖、微甜、細膩。

羅馬洋甘菊（Roman Chamomile）

香氣比德國洋甘菊更柔和，帶有蘋果般的甜香與花草氣息。

常見於高級香氛與天然植物配方。

永久花（Helichrysum）又稱蠟菊

香氣帶有蜂蜜、乾草、木質與草本層次

是精品香水與天然香氛中相當珍貴的植物原料。

艾草（Mugwort）

具有鮮明草本、綠葉與微辛香氣息。

在東方文化中，艾草長期被應用於生活文化與節慶習俗也常見於植物香氛設計。

菊科香氣有哪些共同特色？

菊科植物通常具有以下香氣特徵：

• 草本（Herbaceous）

• 花香（Floral）

• 綠葉（Green）

• 微甜（Sweet）

• 大地感（Earthy）

• 溫暖（Warm）

  
  

因此經常應用於：

• 天然精油

• 香水創作

• 空間香氛

• 香氛蠟燭

• 居家擴香

• 花草香氛設計

  
  

為什麼調香師(香氣設計）一定要認識菊科？

菊科植物能為香氣帶來細膩柔和的花草層次。

德國洋甘菊展現濃郁草本感，羅馬洋甘菊增添柔和花香；

永久花帶來成熟木質與蜂蜜氣息，艾草則增加東方草本特色。

它們經常與柑橘科、唇形科、樟科及木質香材搭配，使香氣更加自然且富有深度。

使用菊科精油時需要注意什麼？

不同植物含有不同天然芳香成分，應依產品標示及建議方式使用。

若使用於肌膚，建議依照產品建議進行適當稀釋；孕婦、嬰幼兒及特殊族群，

使用前宜先確認產品資訊或諮詢專業人士，此外部分人士可能對菊科植物敏感，

使用前建議先進行局部測試。

Gold9Studio 的香氣設計觀點

每一朵花，都記錄著季節的溫度。

菊科植物將花朵、草本與土地的氣息融合成細膩的香氣層次。

理解菊科，不只是認識植物，更是在理解自然如何透過花朵，訴說時間與生命的故事。

結語｜來自花草世界的溫柔香氣

從德國洋甘菊的濃郁草本，到羅馬洋甘菊的柔和甜香，

從永久花的成熟木質，到艾草的東方草本氣息。每一種菊科植物，都展現不同的花草魅力。

它們共同描繪出大自然最溫暖、最細膩的一面，也成為香氛世界中不可或缺的重要植物家族。

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從植物開始，讀懂香氣的世界，透過植物科別、香氣家族、萃取方式與香氣設計知識，

陪伴每一位熱愛香氣的人，建立完整且專業的植物香氣知識庫。

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